2023 06/23 08:57:47
来源:新华网

品云南宁洱灰水粽 软糯香甜-凯发娱乐官网

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煮好的粽子(摄于6月7日)。新华网发(宁洱县融媒体中心供图)

  在云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县,灰水粽是当地人喜爱的粽子之一,梅子镇民乐村村民蔡华芬说,当地人会用草木灰、染饭花、甜竹叶、番石榴叶和菖蒲熬制出灰水,通过静置、过滤后,倒入糯米中浸泡,待糯米染上颜色后便可包粽。

  宁洱县传统的灰水粽,有腊肉、豆沙、花生和纯糯米几种口味。煮熟后的粽子入口软而香甜,滑而不腻。(周恕 苏红亮 陶萧屹 王莲)

灰水泡好的糯米(摄于6月7日)。新华网发(宁洱县融媒体中心供图)

花生(摄于6月7日)。新华网发(宁洱县融媒体中心供图)

清洗粽叶(摄于6月7日)。新华网发(宁洱县融媒体中心供图)

包粽子(摄于6月7日)。新华网发(宁洱县融媒体中心供图)

煮好的粽子(摄于6月7日)。新华网发(宁洱县融媒体中心供图)

包粽子(摄于6月7日)。新华网发(宁洱县融媒体中心供图)

煮好的粽子(摄于6月7日)。新华网发(宁洱县融媒体中心供图)

包好的粽子(摄于6月7日)。新华网发(宁洱县融媒体中心供图)

【责任编辑:范芳钰】
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