2023 07/09 11:09:54
来源:新华社

又到一年“吃菌季”:云南野生菌大量上市-凯发娱乐官网

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  进入七月,云南省野生菌开始大量上市,迎来一年一度的“吃菌季”。在全国最大野生菌交易市场云南木水花野生菌交易中心,每天都有大量的野生菌从全省各地汇聚于此,然后又从这里发向全国。松茸、鸡枞、鸡油菌、青头菌、干巴菌、牛肝菌……8日,交易市场上的菌类琳琅满目,买菌的人络绎不绝。

  木水花野生菌交易中心内每天还会通过线上平台向全国销售野生菌。市场部主管翟占世说:“7月份属于野生菌销售的一个小高峰,从云南省乃至全国各地一些野生菌进入市场,每天的销售量大概有200吨左右。”

  云南素有“野生菌王国”之称,野生食用菌的种类约900种,占全国的90%,也是世界级珍稀名贵野生菌松茸、松露的主要产地。

  中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长孙达锋介绍,仅仅昆明就已经形成了一个百亿级的野生食用菌市场交易体系,每年发生的食用野生菌中毒的事件,大部分是因为私自采摘的野生菌分辨不清。

  “建议大家到正规市场去购买,这样就又能保证自己的身体健康,又能保证享受到美味。”孙达锋说。

  记者:何春好、杨静、张旻曦

  摄制:宋光旭、普文鸿

  新华社音视频部制作

【责任编辑:范芳钰】
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